دستور پخت کوکی خانگی
زمان تقریبی مطالعه: 11 دقیقه
کوکی‌ها شیرینی‌های خوشمزه‌ای هستند که در انواع مختلف و با طعم‌های متنوع تهیه می‌شوند. با کمی خلاقیت می‌توانید در خانه کوکی‌های خوشمزه و متنوعی درست کنید. در این مطلب دستور پخت کوکی خانگی، قنادان بهترین قنادی در اسلامشهر دستور پخت چند نوع کوکی محبوب را برای شما آماده کرده‌ایم.و اگر تا انتهای مقاله با ما همراه باشید با دستور پخت کوکی اوت میل هم آشنا خواهید شد .
مواد اولیه عمومی برای تهیه کوکی خانگی
قبل از اینکه دست به کار شویم و کوکی‌های خوشمزه و خانگی خودمان را بپزیم، بهتر است با مواد اولیه اصلی و ضروری این شیرینی خوشمزه آشنا شویم. این مواد پایه و اساسی برای تهیه انواع کوکی‌ها هستند و با ترکیب‌های مختلف، می‌توان طعم‌ها و بافت‌های متنوعی ایجاد کرد.
- آرد
- شکر
- تخم مرغ
- کره یا روغن نرم شده
- بکینگ پودر
- وانیل
- مواد افزودنی دلخواه (شکلات چیپسی، مغزها، ادویه‌ها و…)
دستور پخت کوکی شکلاتی چیپسی
کوکی شکلاتی چیپسی، یکی از محبوب‌ترین و کلاسیک‌ترین نوع کوکی‌ها است که با تکه‌های شکلات چیپسی ذوب‌شده در دل خمیر نرم و لطیفش، طعم بی‌نظیری دارد. این کوکی‌ها از نظر قنادان بهترین قنادی در اسلامشهر برای عصرانه، مهمانی و یا حتی به‌عنوان یک میان‌وعده دلچسب بسیار مناسب هستند.
مواد لازم برای کوکی خانگی
قبل از اینکه دست به کار شویم و کوکی‌های خوشمزه و خانگی خودمان را بپزیم، بهتر است با مواد اولیه اصلی و ضروری این شیرینی خوشمزه آشنا شویم.
این مواد پایه و اساسی برای تهیه انواع کوکی‌ها هستند و با ترکیب‌های مختلف، می‌توان طعم‌ها و بافت‌های متنوعی ایجاد کرد.
- 2 و نیم پیمانه آرد
- 1 پیمانه شکر
- 1 پیمانه شکر قهوه‌ای
- 1 عدد تخم مرغ بزرگ
- ۱/۲ پیمانه کره نرم شده
- ۱/۲ قاشق چای‌خوری نمک
- ۱ قاشق چای‌خوری بکینگ پودر
- ۱ قاشق چای‌خوری جوش شیرین
- ۱ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل
- ۱ بسته شکلات چیپسی
طرز تهیه کوکی خانگی:
چه چیزی بهتر از یک فنجان چای داغ و چند عدد کوکی تازه از فر بیرون آمده؟ کوکی‌های خانگی، با عطر و طعم بی‌نظیرشون، همیشه جایگاه ویژه‌ای در دل بزرگ و کوچک دارند. با تهیه‌ی کوکی خانگی ، شما نه تنها می‌توانید از یک عصرانه دلچسب لذت ببرید، بلکه می‌توانید خلاقیت خود را هم به کار بگیرید و کوکی‌هایی با طعم‌ها و شکل‌های مختلف درست کنید.
- فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
- کره و شکرها را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و سبک شود.
- تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید.
- آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کرده و به مواد قبلی اضافه کنید.
- در آخر شکلات چیپسی را اضافه کرده و با دست مخلوط کنید.
- از مواد به اندازه یک توپ کوچک برداشته و در سینی فر بچینید.
- به مدت 10 تا 12 دقیقه در فر بپزید.
دستور پخت کوکی اوت میل:
در اینجای مقاله قنادان بهترین قنادی در اسلامشهر به معرفی کوکی اوت میل خواهند پرداخت کوکی اوت میل، یک انتخاب سالم و خوشمزه برای علاقه‌مندان به میان‌وعده‌های انرژی‌زا است. این کوکی‌ها با ترکیب جو دوسر پرک، که سرشار از فیبر و مواد مغذی است، و سایر مواد خوشمزه، یک گزینه عالی برای صبحانه، عصرانه یا حتی یک میان‌وعده سالم در طول روز هستند.
مواد لازم کوکی خانگی به سبک اوت میل:
- 2 پیمانه جو دوسر پرک
- 1 پیمانه آرد
- ۱/۲ پیمانه شکر
- ۱/۲ پیمانه شکر قهوه‌ای
- ۱ عدد تخم مرغ بزرگ
- ۱/۲ پیمانه کره نرم شده
- ۱ قاشق چای‌خوری نمک
- ۱ قاشق چای‌خوری بکینگ پودر
- ۱ قاشق چای‌خوری دارچین
- ۱/۲ قاشق چای‌خوری جوز هندی
- ۱ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل
- ۱/۲ پیمانه کشمش یا چیپس شکلاتی
طرز تهیه:
- فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
- کره و شکرها را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و سبک شود.
- تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید.
- آرد، جو دوسر، بکینگ پودر، نمک و ادویه‌ها را با هم مخلوط کرده و به مواد قبلی اضافه کنید.
- در آخر کشمش یا چیپس شکلاتی را اضافه کرده و با دست مخلوط کنید.
- از مواد به اندازه یک توپ کوچک برداشته و در سینی فر بچینید.
- به مدت 12 تا 14 دقیقه در فر بپزید.
نکات مهم برای تهیه کوکی خانگی به سبک اوت میل :
قبل از شروع پخت، بهتر است با چند نکته‌ی مهم آشنا شوید تا کوکی‌های شما نتیجه‌ای عالی داشته باشند. این نکات ،که حاصل تجربه‌های آشپزان حرفه‌ای بهترین قنادی در اسلامشهر و علاقه‌مندان به شیرینی‌پزی است که به شما کمک می‌کند تا بهترین نتیجه را بگیرید.
- کره را قبل از استفاده از یخچال خارج کرده تا نرم شود.
- تخم مرغ‌ها را در دمای محیط قرار دهید.
- فر را قبل از پخت کوکی‌ها گرم کنید.
- برای اینکه کوکی‌ها تردتر شوند، سینی فر را روی طبقه وسط قرار دهید.
- کوکی‌ها را بعد از پخت کامل از سینی خارج کنید تا سریع سرد شوند.
تزیین کوکی‌ها:
برای تزیین کوکی‌ها می‌توانید از مواد مختلفی مانند شکلات آب شده، پودر قند، مغزها، میوه‌های خشک و… استفاده کنید.
انواع دیگر کوکی
- کوکی زنجبیلی
- کوکی بادامی
- کوکی نارگیلی
- کوکی لیمویی
نکته: این‌ها تنها چند نمونه از انواع کوکی هستند و شما می‌توانید با ترکیب مواد مختلف و خلاقیت خود، کوکی‌های متنوع و خوشمزه‌ای درست کنید.
لطفا توجه داشته باشید: این دستور پخت‌ها تنها یک راهنما هستند و شما می‌توانید آن‌ها را با توجه به ذائقه خود تغییر دهید.
نوش جان!
این مطالب را از دست ندهید
دیدگاهتان را بنویسید
شیرینی‌های این بهترین قنادی در اسلامشهر واقعا حرف نداره! طعمشون بی‌نظیره و تازه بودن مواد اولیه کاملا حس میشه.
خوشحالیم که از طعم شیرینی های ما لذت بردید. برای ما مهم‌ترین چیز، رضایت مشتریان از طعم محصولات است