کیک وگان شکلاتی
زمان تقریبی مطالعه: 10 دقیقه
کیک وگان یکی از گزینه‌های عالی برای افرادی است که رژیم گیاهخواری دارند یا به دنبال کاهش مصرف محصولات حیوانی هستند. این کیک‌ها نه تنها خوشمزه هستند بلکه سرشار از مواد مغذی گیاهی نیز می‌باشند. در اینجا مقاله قنادان بهترین قنادی در اسلامشهر یک دستور پخت ساده برای کیک وگان شکلاتی را برای شما آماده کرده‌اند.
وگان یعنی چی؟
وگانیسم یا رژیم وگان یک سبک زندگی است که در آن فرد از مصرف هرگونه محصول حیوانی، از جمله گوشت، لبنیات، تخم‌مرغ، عسل و هر محصولی که از حیوانات به دست می‌آید خودداری می‌کند. این رژیم به دلایل مختلفی از جمله اخلاقی، سلامتی و محیط زیستی انتخاب می‌شود.
مواد لازم تهیه کیک وگان شکلاتی
برای تهیه یک کیک وگان شکلاتی خوشمزه و مغذی، به مواد زیر نیاز دارید.
- 1 و 1/2 پیمانه آرد گندم کامل
- 3/4 پیمانه شکر قهوه‌ای
- 1/2 پیمانه پودر کاکائو
- 1 قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر
- 1/2 قاشق چای‌خوری جوش شیرین
- 1/2 قاشق چای‌خوری نمک
- 1 پیمانه شیر سویا یا شیر بادام
- 1/2 پیمانه روغن نارگیل ذوب شده
- 1 قاشق چای‌خوری وانیل
- 1/2 پیمانه چیپس شکلات وگان (اختیاری)
طرز تهیه کیک وگان شکلاتی
کیک وگان شکلاتی، یک دسر فوق‌العاده خوشمزه و سالم در مجموعه بهترین قنادی در اسلامشهر است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این کیک نه تنها برای افرادی که رژیم گیاهخواری دارند مناسب است، بلکه برای همه کسانی که به دنبال یک جایگزین گیاهی برای کیک‌های سنتی هستند نیز گزینه خوبی است.
- فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
- قالب کیک را چرب کرده و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید.
- در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، پودر کاکائو، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید.
- در یک کاسه جداگانه، شیر سویا، روغن نارگیل و وانیل را با هم مخلوط کنید.
- مخلوط مایع را به مخلوط خشک اضافه کرده و با همزن دستی یا همزن برقی به مدت 1 دقیقه هم بزنید.
- اگر تمایل دارید، چیپس شکلات وگان را به مایع اضافه کنید.
- مایع کیک را در قالب ریخته و به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر قرار دهید.
- با خلال دندان تست کنید تا مطمئن شوید کیک پخته شده است.
- کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید به مدت 10 دقیقه در قالب خنک شود. سپس آن را روی یک توری فلزی قرار دهید تا کاملا خنک شود.
نکات تهیه کیک وگان شکلاتی
تهیه کیک وگان شکلاتی در خانه بسیار ساده و لذت‌بخش است. با رعایت چند نکته ساده، می‌توانید یک کیک وگان خوشمزه و پفکی داشته باشید. در ادامه مقاله کارشناسان بهترین قنادی در اسلامشهر به برخی از مهم‌ترین نکات برای تهیه این کیک اشاره می‌کنیم:
- برای تهیه یک کیک وگان اسفنجی‌تر، می‌توانید سفیده تخم‌مرغ را جداگانه هم بزنید و در انتها به مایع کیک اضافه کنید.
- برای شیرین کردن کیک می‌توانید از موز له شده، خرما یا سایر شیرین‌کننده‌های طبیعی استفاده کنید.
- به جای شیر سویا می‌توانید از شیر بادام، شیر نارگیل یا شیر جو استفاده کنید.
- برای تزئین کیک می‌توانید از میوه‌های تازه، پودر کاکائو، یا مغزهای خرد شده استفاده کنید.
نکات مهم برای تهیه کیک وگان
- آرد: از آردهای بدون گلوتن مانند آرد بادام، آرد نارگیل یا آرد برنج نیز می‌توانید استفاده کنید.
- شیر گیاهی: شیر سویا، شیر بادام، شیر نارگیل و شیر جو از جمله شیرهای گیاهی محبوب هستند.
- تخم مرغ: برای جایگزینی تخم مرغ می‌توانید از موز له شده، سیب زمینی آبپز له شده یا تخم مرغ کتان استفاده کنید.
- شیرین‌کننده: به جای شکر سفید می‌توانید از شکر قهوه‌ای، عسل، شیره خرما یا استویا استفاده کنید.
- روغن: روغن نارگیل، روغن زیتون و روغن آووکادو از جمله روغن‌های گیاهی مناسبی برای پخت کیک هستند.
با رعایت این نکات می‌توانید کیک‌های وگان خوشمزه و سالمی را در خانه تهیه کنید.در ادامه توجه شمارا جلب میکنم به تعدادی از پرسش های مکرر در خصوص کیک وگان شکلاتی
انواع دیگر کیک وگان شکلاتی
علاوه بر کیک شکلاتی، می‌توانید کیک‌های وگان دیگری مانند کیک هویج، کیک موز، کیک اسفنجی و کیک میوه‌ای را نیز تهیه کنید. تنها کافی است مواد اولیه را تغییر داده و از خلاقیت خود استفاده کنید.
تفاوت کیک وگان با کیک معمولی چیست؟
تفاوت اصلی در مواد اولیه است. در بهترین قنادی در اسلامشهر در کیک وگان از محصولات گیاهی استفاده می‌شود و هیچ محصول حیوانی در آن وجود ندارد. همچنین، بافت و طعم کیک وگان ممکن است کمی با کیک معمولی متفاوت باشد.
آیا کیک وگان به اندازه کیک معمولی خوشمزه است؟
بله، قطعاً! با استفاده از مواد اولیه مناسب و دستور پخت درست، می‌توان کیک وگان بسیار خوشمزه و لذت‌بخشی تهیه کرد.
چگونه طعم کیک وگان شکلاتی را بهتر کنیم؟
برای بهبود طعم کیک می‌توانید از مواد افزودنی مانند چیپس شکلات وگان، مغزها، میوه‌های خشک، پودر کاکائو، عصاره قهوه یا سایر عصاره‌های طبیعی استفاده کنید. همچنین می‌توانید از ترکیب طعم‌های مختلف مانند شکلاتی و موزی یا شکلاتی و نارگیلی استفاده کنید.
آیا نگهداری از کیک وگان متفاوت است؟
خیر، نگهداری از کیک وگان مانند کیک معمولی است. کیک را در دمای اتاق و در ظرف دربسته نگهداری کنید.
آیا می‌خواهید دستور پخت کیک وگان دیگری را امتحان کنید؟
لطفا نوع کیک مورد علاقه خود را بگویید تا دستور پخت آن را برای شما بیابم.
این مطالب را از دست ندهید
دیدگاهتان را بنویسید
تنوع محصولات بهترین قنادی در اسلامشهر خیلی خوبه. از شیرینی‌های سنتی تا کیک‌های مدرن، همه چی پیدا میشه.
ممنون که مارو انتخاب کردین