دستور پخت کیک هویج خانگی و خوشمزه
زمان تقریبی مطالعه: 10 دقیقه
کیک هویج، با بافت نرم و مرطوب و طعم دلپذیر هویج و ادویه‌های گرم، یکی از محبوب‌ترین کیک‌ها در سراسر جهان است. از نظر قنادان قنادی در اسلامشهر دستور پخت کیک هویج خانگی و خوشمزه نه تنها ساده است، بلکه سرشار از ویتامین‌ها و فیبرهای مفید است. تهیه کیک هویج خانگی بسیار آسان است و نتیجه آن، یک کیک خانگی و خوشمزه خواهد بود که می‌توانید برای پذیرایی از مهمانان یا صرف عصرانه از آن استفاده کنید.از نظر قنادان بهترین قنادی در اسلامشهر کیک هویج یکی از کیک‌های کلاسیک و محبوب است که با بافت مرطوب و طعم دلپذیرش، طرفداران بسیاری دارد. برای تهیه این کیک خوشمزه، به مواد اولیه ساده و در دسترس نیاز دارید.
مواد لازم کیک هویج خانگی
قبل از شروع پخت، بیایید نگاهی به مواد لازم برای تهیه این کیک خوشمزه بیندازیم. این مواد ساده و در دسترس هستند و به راحتی در هر آشپزخانه‌ای پیدا می‌شوند.
- آرد سفید: 2 پیمانه
- شکر: 1 و نیم پیمانه
- روغن مایع: نیم پیمانه
- تخم مرغ: 3 عدد
- هویج رنده شده: 1 پیمانه
- گردو خرد شده: نصف پیمانه
- دارچین: 1 قاشق چایخوری
- بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری
- جوش شیرین: نصف قاشق چایخوری
- نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
- وانیل: 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه کیک هویج خانگی
قبل از شروع پخت، بیایید نگاهی به مواد لازم برای تهیه این کیک خوشمزه بیندازیم. این مواد ساده و در دسترس هستند و به راحتی در هر آشپزخانه‌ای پیدا می‌شوند.
- آماده سازی فر: فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید و قالب کیک را چرب و آردپاشی کنید.
- مخلوط کردن مواد خشک: در یک کاسه بزرگ، آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین، دارچین و نمک را با هم مخلوط کرده و الک کنید.
- مخلوط کردن مواد تر: در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی بزنید تا حجیم و کرم رنگ شود. سپس روغن مایع و وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید.
- ترکیب مواد خشک و تر: مخلوط مواد خشک را به تدریج به مواد تر اضافه کرده و با لیسک به آرامی هم بزنید تا یکدست شود.
- اضافه کردن هویج و گردو: هویج رنده شده و گردو خرد شده را به مواد اضافه کرده و با ملایمت هم بزنید.
- پخت کیک: مایه کیک را در قالب آماده شده ریخته و به مدت 35 تا 40 دقیقه در فر از پیش گرم شده قرار دهید.
- چک کردن پخت کیک: برای اطمینان از پخت کامل کیک، یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، یعنی کیک آماده است.
- سرد کردن و سرو: کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید به مدت 10 دقیقه در قالب خنک شود. سپس کیک را از قالب خارج کرده و روی یک توری فلزی قرار دهید تا کاملا خنک شود. قبل از سرو، می‌توانید روی کیک را با پودر قند یا کرم کره‌ای تزئین کنید.
نکات مهم برای دستور پخت کیک هویج خانگی و خوشمزه
قبل از اینکه به سراغ مراحل پخت کیک هویج برویم، بهتر است چند نکته مهم را بدانید تا کیک شما به بهترین شکل ممکن پخته شود و طعمی فوق‌العاده داشته باشد. این نکات از تیم قنادان قنادی در اسلامشهر به شما کمک می‌کند تا یک کیک هویج خانگی و خوشمزه را درست کنید که همه از طعم آن لذت ببرند.
- برای طعم بهتر، می‌توانید از هویج تازه و شیرین استفاده کنید.
- می‌توانید به جای گردو، از مغز بادام یا پسته استفاده کنید.
- اگر دوست دارید کیک شما شیرین‌تر باشد، می‌توانید مقدار شکر را کمی بیشتر کنید.
- برای داشتن کیک نرم‌تر، می‌توانید کمی شیر به مایه کیک اضافه کنید.
کیک هویج یکی از دسرهای محبوب و پرطرفدار است که با وجود داشتن هویج، سرشار از ویتامین‌ها و فیبر است. اما آیا می‌دانستید که می‌توانید این کیک خوشمزه را به نسخه رژیمی آن تبدیل کنید؟ بله، با کمی تغییر در مواد اولیه می‌توانید از یک کیک هویج لذت‌بخش و در عین حال سالم بهره‌مند شوید.
چرا کیک هویج رژیمی؟
- کاهش کالری: با استفاده از شیرین‌کننده‌های طبیعی و کاهش میزان شکر و روغن، می‌توانید کالری کیک را کاهش دهید.
- افزایش فیبر: از نظر قنادان بهترین قنادی در اسلامشهر هویج منبع غنی از فیبر است که به هضم بهتر و احساس سیری بیشتر کمک می‌کند.
- سرشار از ویتامین‌ها: هویج حاوی ویتامین A، ویتامین K و پتاسیم است که برای سلامتی بدن بسیار مفید است.
مواد لازم برای کیک هویج خانگی رژیمی
- آرد کامل گندم
- تخم مرغ
- هویج رنده شده
- شیرین‌کننده طبیعی (عسل، شیره خرما، استویا)
- روغن نارگیل یا روغن زیتون
- دارچین
- بکینگ پودر
- گردو خرد شده (اختیاری)
طرز تهیه کیک هویج خانگی رژیمی
- آماده‌سازی: فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. قالب کیک را چرب و آردپاشی کنید.
- مخلوط کردن مواد خشک: آرد کامل گندم، بکینگ پودر و دارچین را در یک کاسه مخلوط کنید.
- مخلوط کردن مواد تر: در کاسه دیگری، تخم مرغ‌ها را با شیرین‌کننده طبیعی هم بزنید. سپس روغن، هویج رنده شده و مخلوط خشک را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود.
- پخت کیک: مایه کیک را در قالب ریخته و به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد.
- تزیین: پس از پخت کامل، کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شود. در بهترین قنادی در اسلامشهر سپس با پودر نارگیل، گردو خرد شده یا میوه‌های تازه آن را تزیین می کنند.
نوش جان!
این مطالب را از دست ندهید
دیدگاهتان را بنویسید
این قنادی در اسلامشهر واقعا جای خاصیه! شیرینی‌هاشون با بهترین مواد اولیه درست شده و طعمشون بی‌نظیره. محیط قنادی هم خیلی تمیز و شیکه و پرسنل هم خیلی مودب و خوش برخورد هستن.
نظر مثبت شما برای ما بسیار ارزشمند است. امیدواریم همیشه از محصولات قنادی ما رضایت کامل داشته باشید.